식중독예방1 냉장고 정전 시 버려야 할 음식과 보관 가능한 음식 냉장고 정전 시 식품 안전하게 보관하는 요령갑작스러운 정전은 누구에게나 불편하지만, 냉장고가 멈췄을 때 가장 걱정되는 부분은 식품 안전이다. 전기가 끊기면 냉장고 내부 온도가 서서히 올라가면서 세균 증식 위험이 커지고, 자칫하면 식중독으로 이어질 수 있다. 하지만 정전 상황에서도 몇 가지 기본 원칙만 지키면 식품을 비교적 안전하게 보관할 수 있다. 이 글에서는 냉장고 정전 시 반드시 알아두어야 할 식품 보관 요령을 단계별로 정리한다.1. 정전 직후, 냉장고 문을 최대한 열지 않기정전이 발생했을 때 가장 중요한 행동은 냉장고와 냉동실 문을 열지 않는 것이다. 냉장고 문을 닫은 상태로 유지하면 내부 냉기는 생각보다 오래 유지된다. 일반적으로 냉장실은 문을 닫아두면 약 4시간, 냉동실은 가득 차 있는 경우 최.. 2025. 12. 21. 이전 1 다음